electric.org.il

מאמרים אחרונים

קישורים
- שלבי הקמת מערכת סולארית
- חשמל סולארי למושבים וקיבוצים
- מערכת משולבת עם חשמל סולארי
- תיקון לחוק החשמל החדש
- המכונית החשמלית של בטר פלייס
- OLPC - מחשבים בעולם השלישי
- מה עושה עמותת אדם טבע ודין?


בישול שתורם לסביבה - באמצעות חשמל סולארי

בישול בחשמל סולאריכמה נפלאה היא השמש וכמה חבל שאנחנו מנצלים רק אחוז אפסי מהיכולות שלה. השמש היא מקור אנרגיה בלתי נדלה שמאפשר חיים, תנועה, חימום, אנרגיה חשמלית ו... בישול.

תגידו את האמת, מה עדיף - בישול בגז תעשייתי ולא ממש בריא או בישול באמצעות אנרגיה סולארית מהשמש הבריאה והטבעית? התשובה ברורה.

ובכן, כיום זה אפשרי ובאמצעים פשוטים ביותר כל אחד יכל לבנות לעצמו תנור סולארי וליהנות מאוכל טעים ובריא.

איך מכינים תנור שמש?

העיקרון של תנור שמש הוא פשוט: אפקט חממה קטן ורפלקציה של השמש, לכן יש שני סוגים של תנורי שמש - אלה שמשקפים את השמש מבפנים ואלה הבנויים זכוכיות שקופות מבחוץ.

שני התנורים טובים אך אנחנו נתמקד בשיטה אחת יעילה וטובה לבניית תנור שמש מצויין, תוך ניצול הפוטנציאל הרב ליצירת חשמל סולארי בישראל.

כל מה שצריך זה ארגז מעץ שאליו יכולים להיכנס לפחות סיר אמייל שחור אחד או סירי פייקפייקס. את הארגז יש לצפות מבפנים בעזרת פח אלומניום צבוע שחור ולאטום אותו בעזרת זכוכית כפולה.

זהו. יש לכם תנור שמש.

טיפים לשיפור הבישול בתנור סולארי

על מנת שתנור השמש יעבוד כהלכה הוא חייב להגיע לחום של 100 מעלות צלזיוס. לשם כך יש לשפר אותו עד שיגיע לטמפרטורה הנכונה. בעזרת מדחום עמיד לחום אפשר לוודא את הטמפרטורה בפנים.

חשוב שפנים התנור יהיה צבוע שחור, ואם אפשר - מצבע מיוחד על בסיס דבש ולוכד חום.

בנוסף, במידה והטמפרטורה מטפסת עד לתשעים ומשהו מעלות ייתכן כי האיטום אינו מספיק. לשם כך יש להשתמש בגומיית איטום מיוחדת שתמוקם בין המכסה לארגז.

תמיד אפשר לשפר את תנור השמש, למשל - להציב אתו על כסא מסתובב על מנת שתמיד יהיה בכיוון השמש או להוסיף תופסנים למוט שמחזיק את המכסה.

כל זאת בעזרת חומרים אותם ניתן לאסוף מבתי דפוס, מוסכים ותוצרי בניין.

לא לחסרי הסבלנות...

הבישול בתנור שמש הוא בישול אטי. הרעיון הוא לשים את הסיר עם הקדירה או התבשיל בבוקר, לצאת לעיסוקי היום יום ולחזור אחר הצהריים או בערב לארוחה חמה, טעימה ובעיקר - בריאה.

גם ילדים יכולים להתנסות ולקבל חינוך יקר ערך לשמירה על איכות הסביבה בעזרת בישול סולארי.

קרטון מצופה בנייר אלומניום וקערת פיירפקס ידגימו לילדים את המשמעות של קליטת חום השמש וניתוב חשמל ירוק לצרכים ביתיים כמו בישול.

מבשלים מהשמש - מתכונים!

כל היתרונות שיש לתנור שמש מחווירים לעומת המאכלים הנפלאים אותם ניתן להכין בעזרתו. הנה רשימה חלקית בלבד:

  • אנטיפסטי - בטטות עם רוזמרין, תפוחי אדמה, חציל, פלפל וכל ירק שאתם יכולים לחשוב עליו.
  • אורז עם ירקות ועדשים - בישול אטי שהופך את האורז לנימוך בפה.
  • ייבוש ענבים ליצירת צימוקים.
  • קינואה ברוטב ירקות.
  • קציצות עוף ברוטב עגבניות וזעתר.
  • נתחי חזה עוף ברוטב תפוחים אדומים.

בעת הבישול לא לשכוח משקפי שמש וכיוון התנור לצד החזק של השמש. בתיאבון!!